에어프라이어로 두부요리 두부강정 만들기 - 아빠의 저녁메뉴추천 오늘저녁메뉴
오랜만에 아내에게 저녁메뉴추천을 받았습니다. 바로바로~~~ "두부요리인 두부강정!" 방학 중이어서 집에 있는 아이들은 시큰둥하지만, 아이들 때문에 피곤한 아내의 요청에는 바로 "콜"을 외쳐야겠지요. 그래서 오늘은 에어프라이어를 이용한 두부강정을 만들어 보려고 합니다. 에어프라이어로 만든 두부강정은 기름기가 적다는 점에서, 중성지방이 많은 저에게도 좋은 음식이 될 수 있습니다. 그리고 겉바속촉의 진수를 맛볼 수 있다는 점에서 매우 만족스러운 저녁메뉴추천을 할 수 있겠습니다. 1. 에어프라이어로 두부강정 만들기 재료(4인 가족 기준) 아내는 항상 정확한 양조절을 요구하지만, 그게 어디 쉽나요? 대충 눈대중으로 하는거죠. 원래 '아빠요리사'는 눈대중으로 하는 거 아닌가요? 하지만 제가 사용하였던 재료는 다음과 같습니다(큰술 : 흔히 사용하는 숟가락) 두부 한모 반 대파 아랫부분 15cm 진간장 2큰술 고추장 1큰술과 1/3큰술 케첩 2큰술 식용유 약간 양파 1/4개 후추 약간 2. 아빠의 저녁메뉴추천 두부강정 요리법 두부썰기 제일 먼저, 주재료인 두부를 씻은 후 깍뚜기 모양(깍뚝썰기)으로 썰어 놓습니다. 그리고 키친타올 위에 잘 펼쳐서 물기를 최대한 뺍니다. 에어프라이어에 두부를 넣고 튀기기 두부에 기름 등을 바르지 않고 있는 그대로, 종이호일을 깔고 그 위에다 썰어서 물기를 대충 뺀 두부들을 넣고 에어프라이어를 돌립니다. 200도로 맞추고 10분 동안 돌립니다. 그리고 "땡~!!"하는 소리가 났을 때는 아래와 같은 모습입니다. 이 때 두부들을 대충 뒤집어서 200도에서 5분 정도 더 돌립니다. 뒤집어서 200도에서 약 5분 정도 더 돌리...