발라간쓰의 성경연구 블로그

    차가운 겨울이 시작 되었습니다. 특히 이번 주간에는 매서운 칼바람까지 불면서 완전히 겨울의 날씨를 보여 주고 있습니다. 이럴 때, 가을에 따서 잘 준비하고 보관해 둔 단감이나 말린 감을 하나씩 꺼내 먹으면 아주 별미일 것입니다.    우리나라에서 가장 많이 재배되는 과일이 어떤 과일일까요? 사과와 감귤입니다. 경북과 경남 지역을 중심으로 사과를 재배하는 곳은 우리 나라에 넓게 분포되어 있으며, 감귤은 제주도의 상당한 수의 농가들에서 집중적으로 재배하고 있습니다.    사과와 감귤의 뒤를 이어 많이 재배되는 과일은 바로 단감입니다. 감에도 여러 종류가 있습니다. 일반적으로 맛에 따라 구분하는데, 완전히 떫은 감, 조금 떫은 감, 조금 단감, 그리고 완전히 꿀맛인 단감이 있습니다. 일반적으로 단감이라고 싸게 파는 감들은, 조금 단감이고 진짜 단감은 제법 가격이 비싼 편입니다.    이처럼 제법 비싼 단감을 고를 때, 맛있는 단감을 고르려면 어떻게 해야 할까요?    단감에서 가장 맛있는 부분은 단감 속의 씨 주변 부분과 단감꼭지의 반대쪽입니다. 그래서 꼭지 주변이 찌그러졌다든지 뾰족한 부분의 모양이 이쁘지 않으면 씨가 제대로 발달되지 않았다는 뜻이기 때문에 맛이 없을 확률이 높습니다.    그러므로 맛있는 단감을 고르려면, 단감꼭지 반대편의 뾰족한 부분이 잘생긴 녀석으로 고르면 됩니다.    단감은 의외로 숙취를 해소시켜 주며 약용으로 쓰일 정도로 우리 몸의 건강에 유익한 효능을 가진 과일입니다. 타닌 성분이 풍부하기 때문에 해장에 탁월한 효능이 있으며 각종 영양소가 풍부해서 우리 모두의 건강을 위한 좋은 효능이 있는 과일입니다.  혈관질환을 예방해 주는 효능    패스트푸드 등의 음식으로 인해, 우리 몸에는 중성지방들이 많이 쌓이게 됩니다. 이로 인해, 혈관이 막히게 되는 경화증이나 콜레스테롤로 인한 합병증...

    건강을 가장 중요하게 생각하는 요즘, 음식을 통하여 건강을 유지하려는 분들이 많습니다. 그런 의미에서 우리 주변에 흔히 볼 수 있는 가지는 우리의 건강을 지키는데 중요한 음식들 중에 하나라고 할 수 있습니다.    오늘은 가지가 우리 건강에 얼마나 효능이 있는지 살펴 보겠습니다. 가지    가지는 원래 인도에서 처음 재배하였던 것으로 알려져 있습니다. 동아시아 지역에는 6세기경에 전파된 것으로 알려져 있으며, 우리나라에서는 신라시대 때부터 재배되어 왔습니다.    사실, 가지를 싫어하는 아이들도 많지만, 가지는 특별한 맛이 나지 않는 음식입니다. 그래서 이런 저런 요리에 모두 잘 어울린다고 할 수가 있습니다. 가지찜이나 무침, 볶음이나 전으로도 요리할 수 있고, 여러 음식에 곁들여 먹을 수도 있는 만능 채소 중에 하나인 것 같습니다.    그리고 다이어트에도 좋은 음식입니다. 열량은 낮으면서 수분의 함량이 많아서 많이 먹어도 살이 찌지 않으며 포만감을 느낄 수 있기 때문입니다. 또 가지는 항산화식물이기에 피부노화를 억제시키고 혈액순환에도 긍정적인 영향을 줍니다. 가지의 건강한 효능들    가지에는 다음과 같은 5가지 중요한 효능이 있습니다. 1. 항산화식물    가지는 활성산소를 제거해 주는 좋은 음식입니다. 우리 인체와 피부의 노화를 가져다 주는 활성산소의 발생을 억제시키거나 제거하여, 피부의 노화를 막아 주는 역할과 함께 신체의 약화를 늦추어 주는 역할을 합니다.    그리고 우리 몸에 자연적으로 생성되는 여러 독소들을 외부로 내보내는 중요한 효능도 있습니다. 2. 다이어트    가지에는 수분이 많이 함유되어 있습니다. 그래서 인체의 대사가 활발하게 움직일 수 있도록 도움을 줍니다. 우리 몸의 소화체계의 균형을 맞춰주는 섬유질이 풍부하기 때문입니다.    또 열량은 낮으나 수...