이전에는 칼륨이라고 불렀던 포타슘은 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 미네랄 성분입니다. 오늘은 포타슘의 정의와 효능, 부족증상, 풍부한 음식 등을 정리해 보고자 합니다.
포타슘(Potassium)은 또다른 말로 칼륨(K)이라고 합니다. 포타슘은 우리의 몸이 제대로 움직이고 활동하기 위해서 필수적인 미네랄입니다. 일종의 전해질이지요. 이 미네랄은 신경이 제대로 기능을 하도록 하며 근육이 잘 움직이도록 도와 줍니다. 또 심장의 박동이 규칙적으로 유지되도록 하는 중요한 역할을 합니다.
포타슘이라 불리는 칼륨은 영양분을 세포로 이동시키고 세포에서 나온 노폐물들을 제거하도록 도와 주는 기능을 합니다. 포타슘이 풍부한 식단은 혈압에 악영향을 미치는 나트륨 성분을 낮추는 역할을 합니다.
많은 사람들은 먹고 마시는 것에서 필요한 포타슘을 섭취합니다. 하지만 더 좋은 것은 채소나 과일 등으로 포타슘을 섭취하는 것입니다.
우리 몸의 기관 중에 신장은 적절한 포타슘의 양이 생성되어 우리 몸의 건강을 유지하도록 도와주는 역할을 합니다. 만일 만성 신장병을 앓고 있다고 한다면, 우리의 신장이 혈액 속에서 남아도는 여분의 칼륨을 제거하지 못하게 되는 경우가 생길 수 있습니다. 또 어떤 약들은 칼륨 즉 포타슘의 수치를 높일 수 있습니다.
포타슘이 많이 포함된 식품들
- 시금치나 콜라드 같은 잎으로 된 나물
- 포도나 블랙베리 같은 덩굴에서 나는 과일
- 당근과 감자와 같은 뿌리채소
- 오렌지나 자몽과 같은 감귤류 과일
좀더 구체적으로 알아보면 다음과 같습니다.
- 바나나, 오렌지, 살구, 자몽, 건포도, 대추, 자두 등의 건조 과일
- 시금치 요리
- 브로콜리 요리
- 고구마, 버섯, 콩, 오이, 호박
- 오렌지주스나 토마토 주스, 살구즙, 포도주스
- 참치
- 넙치
- 대구
- 리마콩
- 렌틸콩
- 견과류
- 통밀빵
포타슘 부족 증세
건강한 성인이라면 하루에 약 4700mg의 포타슘(칼륨)을 섭취해야만 합니다. 그런데 실제 성인의 98% 정도가 일일 섭취 권장량을 섭취하지 못하는 것으로 알려져 있습니다. 정상적인 포타슘의 수치는, 혈액 1리터 당 3.5mmol 정도입니다.
만일 포타슘이 부족할 경우, 만성적인 설사나 구토 등의 증세가 발생할 수 있습니다.
- 포타슘이 약간 부족한 경우 : 혈액 중 수치가 3-3.5mmol/L 정도일 때, 그러나 증상이 발생하지 않습니다.
- 포타슘이 중간 정도 부족할 경우 : 2.5-3 mmol/L 정도일 때, 증상으로는 근육경련이나 근육통이 발생하며 위장에 불쾌감이 생깁니다.
- 포타슘이 심각하게 부족할 경우 : 2.5mmol/L 미만일 경우에 발생하는데, 증상으로는 불규칙한 심장 박동과 심장 마비까지 나타날 수 있습니다.
포타슘의 효능
포타슘(칼륨)이 풍부한 식단은 생겨날 수 있는 우리 건강의 문제들을 예방하거나 완화시킬 수 있습니다.
1. 고혈압
포타슘이 풍부한 식단은 고혈압이 있는 사람의 혈압을 낮출 수 있다는 연구결과가 있습니다.
2. 나트륨에 예민한 경우
소금을 많이 섭취하게 되면 혈압이 10% 정도 상승합니다. 하지만 포타슘이 풍부한 식단은 이러한 나트륨에 대한 민감성을 낮추고 혈압을 낮출 수 있습니다.
3. 뇌졸중
포타슘이 풍부한 식단은 뇌졸중의 위험을 최대 27%까지 감소시킬 수 있습니다.
4. 골다공증
포타슘이 풍부한 식단은 골절의 위험 가능성을 낮추고 골다공증 예방에 큰 도움이 됩니다.
5. 신장결석
포타슘이 풍부한 식단은 신장 결석의 위험성을 크게 낮출 수 있습니다.
포타슘은 생소한 용어입니다. 원래는 우리가 칼륨(K)이라고 부르는 미네랄입니다. 이 포타슘은 생각보다 우리 몸에 큰 영향을 미치며 건강을 유지하고 생명을 지키는데 중요한 요소입니다. 포타슘에 대한 정의와 그 효능, 그리고 풍부한 식품들에 대해 정리해 보았습니다.
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